Овсяное печенье с арахисовой пастой и шоколадом
Овсяное печенье – это хорошая замена привычным покупным десертам. Сегодня мы приготовим интересный вариант овсяного печенья с арахисовой пастой и шоколадными дропсами. Благодаря арахисовой пасте печенье становится очень нежным и приятным на вкус.
Шоколадные дропсы – это небольшие капли шоколада, которые можно иногда найти на полках наших магазинов. Однако если вам такой ингредиент недоступен, то просто замените его на кусочки любимой шоколадной плитки.
Вместо пшеничной белой муки мы возьмем миндальную муку. Таким образом мы уменьшим количество глютена в этом печенье. Только не забывайте, что овсянка всё же содержит глютен, поэтому назвать такое печенье совсем безглютеновым мы не можем. Но оно безусловно намного полезнее стандартного печенья из магазина.
| Время подготовки | 10 минут |
| Время приготовления | 10 минут |
| Порции |
|
- 1/4 стакана овсяная крупа
- 1/4 стакана мука миндальная (заказать тут)
- 1/4 ч. ложки соль морская
- 0,5 ч. ложки разрыхлитель
- 0,5 стакана сахар коричневый
- 0,5 стакана арахисовая паста (заказать тут)
- 0,5 ч. ложки экстракт ванили (заказать тут)
- 1 шт. яйцо куриное
- 3 ст. ложки шоколадные дропсы (заказать тут)
Ингредиенты
|
|
- Противень застелить пергаментом.
- В чаше смешать до однородной массы овсянку, муку миндальную, морскую соль, разрыхлитель и сахар.
- Добавить арахисовую пасту, ваниль и яйцо. Замесить крутое липкое тесто.
- Добавить шоколадные дропсы. Перемешать.
- Сформировать небольшие шарики. Выложить на противень, оставляя расстояние между друг другом. Придать шарикам форму печенья.
- Убрать в разогретую духовку. Выпекать 10-12 минут, пока печенье не станет слегка золотистым и не увеличится в объемах примерно в 2 раза.
- Достать из духовки и оставить остужать на 10 минут. Можно сверху посыпать небольшим количеством морской соли (не обязательно).