Закуска из грибов, сыра и оливок — рецепт пошагово
Порции
6
Время приготовления
1час
Порции
6
Время приготовления
1час
Ингредиенты
  • 6кусков   хлеб для тостов
  • 1шт.   лук репчатый
  • 200гр.   грибы белые свежиеили шампиньоны
  • 100гр.   сыр маасдамили другой твердый сыр
  • 50гр.   оливки черные(маслины)
  • 30гр.   масло подсолнечноеили оливковое
Инструкции
  1. Масло разогреть в сковороде на среднем огне.
  2. Грибы мелко нарубить, обжарить, пока не выпарится лишняя влага.
  3. Добавить мелко нашинкованный репчатый лук. Обжаривать, пока лук не станет мягким.
  4. Мелко нашинковать черные оливки, добавить в сковороду. Обжаривать еще 2-3 минуты.
  5. Посолить и поперчить по вкусу.
  6. Готовую поджарку снять с огня, переложить в чашу, остудить при комнатной температуре.
  7. Сыр натереть на терке. Смешать с поджаркой и отставить в сторону.
  8. Духовку разогреть до 180 С.
  9. С помощью круглой формы для печенья или горлышка литровой банки сделать кружочки из хлеба для тостов.
  10. Раскатать кружочки с помощью скалки.
  11. Аккуратно разложить кружочки в форму для кексов, слегка продавить. Должно получиться что-то типа корзиночек.
  12. Выложить начинку из сыра и грибов в формочки.
  13. Поставить в духовку, запекать около 15-20 минут, пока не расплавится сыр и хлеб слегка не подрумянится.
  14. Готовую закуску достать из духовки и остудить до комнатной температуры. Подавать с рубленой зеленью.
Примечания для рецепта

Калорийность блюда на 100 гр. — 245 кКал
белки — 9
жиры — 17
углеводы — 13

Кулинарные курсы онлайн