Салат с арбузом, мятой и фетой
Порции Время подготовки
4 10
Время приготовления
10
Порции Время подготовки
4 10
Время приготовления
10
Ингредиенты
САЛАТ
  • 700гр. арбуз свежий
  • 300гр. огурец свежий
  • 1/2стакана сыр фета
  • 1/4стакана листья мяты
  • 1/4стакана семечки тыквенные
  • 1/2шт. перец халапеньо
ЗАПРАВКА
  • 1ст. л. масло оливковое
  • 3ст. л. сок лайма
  • 1ч. л. цедра лайма
  • ¾ч. л. кленовый сироп(заказать тут)
  • ¼ч. л. соль морская
Инструкции
  1. Арбуз помыть, вынуть мякоть, очистить от семечек. Порезать мякоть на небольшие кубики.
  2. Огурца помыть, удалить концы, нарезать кубиками.
  3. Красный лук очистить, мелко порубить.
  4. Листья мяты помыть, откинуть на дуршлаг (чтобы убрать лишнюю воду), крупно нарезать.
  5. Перец халапеньо помыть, удалить хвостик и очень тонко нарезать.
  6. Соединить все ингредиенты в большой миске.
  7. Приготовить заправку: смешать в отдельной миске все ингредиенты для заправки.
  8. Заправить салат.
  9. Сыр фета измельчить ножом.
  10. Посыпать салат измельченной фетой и тыквенными семечками.
  11. Употреблять в свежем виде (салат хранится недолго, даже в холодильнике).
Примечания для рецепта

Источник рецепта: minimalistbaker.com/minty-watermelon-cucumber-salad-vegan