Рецепты

Шоколадный крем-мусс с кокосом

Шоколадный крем-мусс с кокосом

Шоколадный крем-мусс сегодня я готовила впервые. Для меня это не совсем привычный десерт, ведь под «десертом» мы чаще всего понимаем торты, пирожные или шарики мороженого с фруктами. Однако я, как большой поклонник шоколада, не смогла пройти мимо, когда увидела в одной телепередаче кулинаров, восторженно готовящих […]

Картофель в духовке с купатами и перцем

Картофель в духовке с купатами и перцем

Наверное, найдется не так много людей, которые не любят картошку, а особенно картофель, запеченный в духовке. Блюда из картофеля в многих странах традиционно подаются и к праздничному столу, и в качестве повседневного гарнира. Многие скажут, что картофель — это вредный продукт, в котором нет ничего […]

Рис с креветками и овощами

Рис с креветками и овощами

Рис с креветками и овощами украсит, пожалуй, любой стол. Простое, незамысловатое блюдо подойдет и в качестве полезного обеда, и вечером на легкий ужин. Главное в этом деле — найти хорошие и вкусные креветки! В этом рецепте есть отсылка к азиатской кухне, однако в этот раз […]

Пирог-крамбл с клубникой и сливочным сыром

Пирог-крамбл с клубникой и сливочным сыром

Крамбл (от англ. “crumble” — крошить) — это английский десерт, который становится популярным по всему миру. Рецепт классического крамбла весьма прост: фрукты или ягоды пассеруются, выкладываются в форму, засыпаются крошкой из теста и запекаются в духовке. Получается что-то типа пирога наоборот, когда начинка внизу, а […]

Закуска из грибов, сыра и оливок

Закуска из грибов, сыра и оливок

Сегодня я экспериментирую с праздничной закуской из грибов. Праздничной я ее называю потому, что для обычного завтрака, наверное, проще приготовить какой-нибудь полезный бутерброд, чем тратить около часа на кухне. Хотя, затраченное время оправдано сполна — закуска из грибов получилась отличной по вкусу. Вообще, можно сказать, […]

Рулетики из куриного филе в беконе

Рулетики из куриного филе в беконе

Если вам нужно приготовить праздничное, но несложное блюдо, то рулетики из куриного филе в беконе — это чудесный вариант для такого дела. Сытные и очень аппетитные, — они украсят любой стол. Да и и для простого обеда будут в самый раз. Куриное филе в беконе […]

Жареный сыр в панировке

Жареный сыр в панировке

Жареный сыр в панировке — это блюдо-дебют для меня. Конечно, я и раньше пробовала жареный сыр в кафе и других точках питания, но вот сделать сама всё никак не решалась. Во-первых, у меня нет фритюрницы — а такое блюдо придумано как раз для приготовления во […]

Вегетарианский овощной детокс-суп

Вегетарианский овощной детокс-суп

Легкий овощной детокс-суп отлично подойдет для жаркой погоды и для случаев, когда вы решили устроить себе разгрузочный день. Понравится такой суп и любителям посчитать калории, и людям с ослабленным здоровьем и плохим аппетитом. Чтобы суп имел настоящий детокс-эффект, он обязательно должен быть малокалорийным, с небольшим […]

Пшенная каша с грушей и творогом

Пшенная каша с грушей и творогом

Пшенная каша прочно сидит в списках полезных завтраков и блюд лечебного питания. Приверженцы здорового образа жизни также часто обращают внимания на эту крупу, и, видимо, не безосновательно. В просе (пшене) много витаминов группы B, PP, а также каротина, который придает зерну красивый золотистый оттенок. Еще […]

Пюре из цветной капусты с беконом и сыром

Пюре из цветной капусты с беконом и сыром

Пюре из цветной капусты уверенно набирает популярность в рационе тех, кто следит за своей фигурой. Особенно любят цветную капусту приверженцы кето-диеты и низкоуглеводного питания. И в этом есть смысл, ведь в таком блюде очень мало углеводов и совсем нет крахмала, в отличие от картофельного пюре. […]